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10種超級減肥食物吃了會瘦！IU與朴敏英吃蘋果餐、朴信惠靠小黃瓜瘦出尖下巴，不運動不挨餓也能降體脂 | ELLE
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想要不復胖的減肥，飲食和運動兩者缺一不可！以下整理10種低熱量、好處多又有飽足感，女星們也在吃的減肥食物，搭配簡單好學的食譜越吃越瘦，在減肥路上吃得好也瘦得快～
10大減肥食物1：酪梨
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首先當然要提到減肥人的好朋友－酪梨！酪梨除了有豐富的維生素、礦物質，還有膳食纖維能延長飽足感、幫助腸道消化，達到改善便秘、瘦小腹等功效。最特別的就是酪梨富含優質脂肪，能夠減少心血管疾病的風險。而且不需要經過烹調就可直接食用，充分保留它的營養！要注意的是酪梨的熱量頗高，因此一次食用半顆份量剛剛好。
酪梨減肥食譜：酪梨鮭魚吐司
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酪梨之所以是最佳減肥食物，除了本身富含滿滿營養外，最棒的就是它超百搭！早上出門前打一杯酪梨牛奶帶著喝，方便又超有飽足感。假日也可以做一份賣像佳又美味滿分的酪梨鮭魚吐司，享受悠閒的早晨時光。
酪梨牛奶作法：將半顆酪梨切片，加入250c.c.的牛奶一起攪打。
酪梨鮭魚吐司作法：將酪梨切薄片或壓成泥鋪在烤過的酥脆麵包上，接著撒上羅勒香料、黑胡椒粒、少許鹽巴、檸檬汁調味，也可以加入希臘優格、蛋補充蛋白質，再疊上煙燻鮭魚、起司就完成了。
10大減肥食物2：雞蛋
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雞蛋是燃燒脂肪最佳的蛋白質來源之一，可以幫助促進新陳代謝、增加飽足感，降低對食物的欲望，同時又能補足減肥時容易缺乏的營養，可說是好處多多的食物！蛋黃更有豐富膽鹼，有助於肝臟解毒及乳化脂肪。
雞蛋減肥食譜：酪梨芝麻葉水煮蛋佐洋菇拼盤
蛋不需要過多調味，只要用水煮後搭配其他食材就能做出好吃又健康的豐盛拼盤！建議水煮蛋盡量全熟，這樣停留在胃部消化的時間變長，更有助於延長飽足感，讓減肥事半功倍。
酪梨芝麻葉水煮蛋佐洋菇拼盤作法：先將芝麻葉用橄欖油、海鹽調味，放上水煮蛋、酪梨切片，撒上少許黑胡椒、紅辣椒，最後將洋菇、紅椒、地瓜以鹽巴拌炒後鋪上起司即可。
10大減肥食物3：小黃瓜
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小黃瓜內含豐富磷脂酶，能幫助分解脂肪細胞。更有大量水份、纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便秘問題，當我們在進食、消化或代謝時，也會消耗比食物本身的卡路里更多的能量，讓身體最後支出的熱量比吸收的更多，因此又被稱為「負卡路里食物」。清爽無負擔，好吃又能幫助減肥，難怪連朴信惠也愛！
小黃瓜減肥食譜：涼拌小黃瓜
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除了三餐飯前一根小黃瓜增進飽足感的短期減肥法外，小黃瓜本身也可以做出超多變化，其中最方便的就是涼拌小黃瓜。
台式涼拌小黃瓜作法：小黃瓜切除頭尾、切小段後先加鹽用手抓醃，再加入薑泥或蒜泥、辣椒和白醋拌勻，最後滴入幾滴香油提味。
泰式涼拌小黃瓜作法：先將小黃瓜用菜刀拍開，加入少許鹽巴靜置二十分鐘，讓小黃瓜出水。 將多餘的水分瀝乾後，加入糖、鹽巴、白醋、辣椒、蒜頭、魚露、檸檬汁，攪拌均勻之後，放入冰箱冰30分鐘即可。也可再加入堅果，營養滿分！
10大減肥食物4：毛豆
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毛豆含有媲美雞蛋的豐富蛋白質、能幫助消水腫的鉀，膳食纖維含量也名列前茅，對於促進腸胃蠕動、提升飽足感很有幫助。它和酪梨一樣有人體所需的「不飽合脂肪酸」，不喜歡酪梨口感的人不妨多吃些毛豆。
毛豆減肥食譜：毛豆藜麥沙拉
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毛豆除了可以入菜，也可以涼拌或做成清爽健康的沙拉，當早午晚餐都非常適合！
毛豆藜麥沙拉作法：將藜麥、水煮毛豆、玉米粒、紅蘿蔔絲、紫甘藍等各式喜歡的蔬菜用橄欖油拌勻，撒上些許黑胡椒提味，就完成超簡單方便的一餐！想煮來當午餐的話也可以再搭配水煮雞胸肉或100g通心粉增加飽足感。
10大減肥食物5：花椰菜
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不論是白花椰菜還是綠花椰菜都是營養師口中的減肥聖品啊～不僅兼具低卡、高纖的優點，還有數不完的營養成分：膳食纖維、蛋白質、維生素A、C、E、鈣、鐵、葉酸等等，對促進腸胃消化、改善小腹、排毒、抗癌等等都有效，維生素A、C、E還能提升免疫力、加速新陳代謝。膳食纖維也能幫助血液循環，並有效代謝水分，排除水腫的虛胖。
綠花椰菜減肥食譜：花椰菜炒雞肉
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花椰菜炒雞肉作法：先將雞胸肉切成丁狀，用鹽水川燙花椰菜約2分鐘，完成備料。在鍋裡加入橄欖油、蒜爆香，再放雞胸肉煸炒，添加適量胡椒粉、鹽巴做調味，再放入綠花椰菜拌炒，也可以依個人喜好加入紅蘿蔔、玉米筍等等，完成一道營養均衡的減肥餐。
10大減肥食物6：秋葵
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秋葵有豐富的營養價值，水溶性膳食纖維有助腸胃蠕動，還能增加飽足感，達到抑制食欲、控制體重的效果。另外秋葵中含有50%纖維素，有利排便、排毒、預防大腸癌等等。而豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素，對於眼睛保健也有不錯的功效。
秋葵減肥食譜：胡麻秋葵
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想嘗試秋葵減肥料理的人，可以從簡單下飯的秋葵佐胡麻醬開始試試！
胡麻秋葵作法：先把秋葵洗淨，並去除蒂頭，接著用熱水燙3分鐘後放入冰水中冷卻，最後將冷卻完的秋葵撈出，淋上美味胡麻醬即可。
秋葵綠茶作法：不敢吃秋葵的人別擔心，還有這一招讓你不吃秋葵也能攝取秋葵的膳食纖維！一公升的水配上10根切除蒂頭的秋葵、2個綠茶包、少許蜂蜜，放入冰箱浸泡一晚後就可以喝囉！
10大減肥食物7：薑黃
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薑黃有調節膽固醇、促進代謝、抑制食慾的作用，還可以預防糖尿病，可說是好處超級多。在食物中添加薑黃，再搭配各式運動，對瘦身有相當顯著的效果。胃食道逆流、肝腎功能不佳的人須先諮詢醫生再嘗試薑黃食譜喔！
薑黃減肥食譜：雞肉咖哩薑黃花椰菜飯
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雞肉咖哩薑黃花椰菜飯作法：小火熱鍋後倒入橄欖油，放入切碎蒜末、洋蔥爆香，再放入以胡椒、海鹽調味的切塊雞腿肉，煎至雙面金黃後取出備用。最後加入雞肉、花椰菜米、紫洋蔥、咖哩粉跟薑黃粉翻炒，倒入蛋液，均勻拌炒至蛋凝固，就可以盛盤上桌啦～
10大減肥食物8：蘋果
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蘋果富含膳食纖維、維他命、多酚和鉀，可以刺激胃腸蠕動、幫助代謝，避免脂肪堆積，也有消水腫、排毒，同時提高身體抵抗力的功效。蘋果也含有水溶性食物纖維「果膠」、水份，因此可以增加飽足感，是減肥時期的好夥伴。
10大減肥食物9：鳳梨
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鳳梨中含有獨特的鳳梨酵素，是幫助減肥的首要關鍵成分，可將胺基酸分解成更好吸收的分子，有助提高人體對蛋白質的吸收率，因此是減脂瘦身、鍛鍊肌肉的好夥伴。而鳳梨酵素還能提升基礎代謝率，幫助腸胃蠕動、促進人體排出毒素。
鳳梨減肥食譜：鳳梨優格
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優格和鳳梨可說是絕佳的早餐搭配！優格中的蛋白質容易和鳳梨這樣的高纖食物結合產生飽足感。減肥中的人要記得選擇無糖優格，才不會額外攝取過多糖分喔～
10大減肥食物10：葡萄柚
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葡萄柚是低熱量的水果之一，富含抗氧化劑維生素C和β-胡蘿蔔素，為身體提供免疫力。而且每顆有豐富纖維，可以提供相當的飽足感，其中的酵素還能幫助身體分解糖。可以試試在早餐時加一片葡萄柚，或是泡進水壺裡做成水果水！
葡萄柚減肥食譜：柑橘風味水果水
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像是葡萄柚、柳橙、橘子、萊姆等等柑橘類的水果，因為其富有香氣的特性，尤其適合拿來做水果風味水。
柑橘風味水果水作法：2 大顆萊姆、2分之1 顆葡萄柚切片，10片薄荷葉搗碎讓薄荷香氣釋放，一起放入裝滿1公升水的水壺中，浸泡一夜就完成了！如果希望水果風味更明顯，可以將水量減少一半。想增添口感的話也可以把水換成氣泡水哦～
減肥食物再推薦：芭樂也是女星瘦身的好幫手
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許多女明星瘦身時期都會吃芭樂來解飢餓且又健康，因為芭樂是含維生素C非常高的水果且熱量極低，並含有豐富的膳食纖維，農委會曾把芭樂列入抗氧化水果排名前三，吃一顆抵18條香腸亞硝酸鹽，包括珍珠、帝王和紅心芭樂都是很好的水果，飯後吃可幫助讓蛋白質分解完整，幫助消化吸收。
芭樂吃多少分量才對
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芭樂建議吃2顆拳頭大的份量，如果是大的芭樂就是吃半顆，不建議用喝果汁的方式，若真的要喝果汁，就要是現打連果肉纖維一起在5-10分鐘喝完為佳。
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