2017烏魚節即將在拔仔窟展開

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

竹北市拔仔窟烏魚養殖場，2017年產量大豐收，預估超過16萬尾，2017年11月11日將在竹北市拔仔窟舉行烏魚產業文化活動，千萬別錯過了。11月2日新竹縣長邱鏡淳曾在記者會中歡迎遊客來挑鱻魚、看表演及品嚐烏魚風味餐，歡迎民眾事先預約。

由新竹縣政府、竹北市公所、新豐鄉公所及新竹區漁會聯合主辦的「2017年烏魚產業文化活動」即將登場。新竹縣邱縣長表示，烏魚料理時可搭配新竹在地食材，例如關西仙草、湖口香芋，這種吃在地、食當季的方式，最環保也最健康。

新竹區漁會總幹事童錦杰表示，竹北及沿海地區於80年代初，在產、官、學及新竹區漁會等單位輔導下，採收前經藥物檢驗，確保無毒健康環境、重視食安、產銷履歷，以負責的態度對待民眾，讓消費者買的放心、吃的安心。而近年來養殖戶不斷吸收知識，注重生態、無毒環境、養殖法逐漸改變過去傳統養殖方式。每一條烏魚皆要經過漁民3年細心的照顧，方能成長捕撈取卵，加工成烏魚子。新竹縣的烏魚產量不是全國第一，但在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下，新竹縣烏魚子大受好評，品質絕對是名列前茅。曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎，是新竹縣最佳的伴手禮之一。

今年烏魚產業文化活動還特別舉辦拔仔窟微電影競賽，希望透過微電影，以不同的角度呈現出拔仔窟烏魚文化的故事，將拔仔窟打造成烏魚子故鄉，提升烏魚印象，讓民眾想買烏魚子就想到竹北拔仔窟。11月11-12日2天的活動，不但可以採購到新鮮烏魚、烏魚子及相關伴手禮，活動當天還安排有經典歌曲演唱、拔仔窟寫生比賽、各種烏魚美食品嚐、球池摸寶及摸彩等活動。

【在地烏魚宴】邀請寶麗金餐飲集團廚藝總監-池一明老師設計菜單，以新鮮在地食材料理，以健康便宜又美味佳餚供民眾嘗鮮，同時推廣在地食材。報名採用預約方式，嚐鮮期間限定11月11日至11月18日，每日限量12桌，數量有限，售完為止。（圖片／長鑫公司提供）

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