Vegan素食風潮席捲台灣！你不可不知的5間台北Vegan素食餐廳

By Ann Hsu, Ariel Lin
<h3>元禾食堂 Flourish</h3><p>元禾食堂位於東區熱門地段，日式風格的店面到了用餐時間常常座無虛席。</p><p>與店裝相互呼應，元禾食堂的套餐偏日式口味，有像是<strong>味噌湯、漬物、芝麻豆腐</strong>這些常見的日式配餐，也有麻婆豆腐、南洋綠咖哩這樣的亞洲料理。</p><cite>@tiffany0_3_2_8+@jamielin0201 - Instagram</cite>

元禾食堂 Flourish

元禾食堂位於東區熱門地段，日式風格的店面到了用餐時間常常座無虛席。

與店裝相互呼應，元禾食堂的套餐偏日式口味，有像是味噌湯、漬物、芝麻豆腐這些常見的日式配餐，也有麻婆豆腐、南洋綠咖哩這樣的亞洲料理。

@tiffany0_3_2_8+@jamielin0201 - Instagram
<h3>無蛋奶抹茶日式甜點</h3><p>即使不使用甜品裡最常使用的蛋奶，元禾食堂的甜點可是一點都不馬虎。</p><p>店裡除了有各種口味的蛋糕、甜派、布丁以外，還有許多抹茶口味的甜品供選擇，像是豆漿布丁佐抹茶冰淇淋，或是抹茶黑芝麻蛋糕，身為抹茶控絕不能錯過！</p><p><strong>地點：台北市大安區敦化南路一段233巷<br>電話：(02)2771 6115<br>營業時間：11:30-21:30</strong></p><cite>元禾食堂 Flourish @Flourishvegan - Facebook</cite>

無蛋奶抹茶日式甜點

即使不使用甜品裡最常使用的蛋奶，元禾食堂的甜點可是一點都不馬虎。

店裡除了有各種口味的蛋糕、甜派、布丁以外，還有許多抹茶口味的甜品供選擇，像是豆漿布丁佐抹茶冰淇淋，或是抹茶黑芝麻蛋糕，身為抹茶控絕不能錯過！

地點：台北市大安區敦化南路一段233巷
電話：(02)2771 6115
營業時間：11:30-21:30

元禾食堂 Flourish @Flourishvegan - Facebook
<h3>Vegan Taipei</h3><p>享有高人氣的潔暘麵包坊Vegan Taipei主打印度蔬食料理，不過餐點口味豐富，從<strong>印度咖哩飯、焗烤千層麵、意大利披薩</strong>都應有盡有。 </p><p>有趣的是，原本是間素食麵包坊的Vegan Taipei仍然有在販售麵包，蛋糕口味也有很多選擇，像是酸甜的芒果慕斯和濃郁的巧克力絲絨蛋糕，好評不斷的他們也持續開放蛋糕訂購！</p><cite>Vegan Taipei Facebook Fanpage+Instagram @vegantaipei - Facebook</cite>

Vegan Taipei

享有高人氣的潔暘麵包坊Vegan Taipei主打印度蔬食料理，不過餐點口味豐富，從印度咖哩飯、焗烤千層麵、意大利披薩都應有盡有。

有趣的是，原本是間素食麵包坊的Vegan Taipei仍然有在販售麵包，蛋糕口味也有很多選擇，像是酸甜的芒果慕斯和濃郁的巧克力絲絨蛋糕，好評不斷的他們也持續開放蛋糕訂購！

Vegan Taipei Facebook Fanpage+Instagram @vegantaipei - Facebook
<h3>Loving Hut 愛家蔬食餐廳</h3><p>喜愛純素料理的人一定對Loving Hut不陌生，全球有超過兩百家店面，橫跨歐亞美非，餐點價格卻非常親民，很適合全家一起用餐的環境。</p><p>店面裡面也有販售各種純素食品，讓客人也能買回去在家烹調出美味的純素料理。</p><cite>@wayfaringvegan - Instagram</cite>

Loving Hut 愛家蔬食餐廳

喜愛純素料理的人一定對Loving Hut不陌生，全球有超過兩百家店面，橫跨歐亞美非，餐點價格卻非常親民，很適合全家一起用餐的環境。

店面裡面也有販售各種純素食品，讓客人也能買回去在家烹調出美味的純素料理。

@wayfaringvegan - Instagram
<h3>Ooh Cha Cha 自然食</h3><p>Ooh Cha Cha店名是來自法文發語詞「Ooh La La」，目前有兩家店面，一家在古亭，另一家在科技大樓。</p><p>堅持不使用精製麵粉、精緻砂糖的Ooh Cha Cha，餐點也深受非純素者的好評，每一道餐點都能嚐到食材最原始自然的甜味；美味健康的餐點之外，漂亮的店面和擺盤也吸引許多人特別打卡拍照。</p><cite>@foodbaby+@joyceena - Instagram</cite>

Ooh Cha Cha 自然食

Ooh Cha Cha店名是來自法文發語詞「Ooh La La」，目前有兩家店面，一家在古亭，另一家在科技大樓。

堅持不使用精製麵粉、精緻砂糖的Ooh Cha Cha，餐點也深受非純素者的好評，每一道餐點都能嚐到食材最原始自然的甜味；美味健康的餐點之外，漂亮的店面和擺盤也吸引許多人特別打卡拍照。

@foodbaby+@joyceena - Instagram
<h3>自然的食材即是最好的調味</h3><p>堅持自然健康飲食的Ooh Cha Cha，也有部分「裸食」菜單，捨棄掉多餘的加工處理，每一口都能品嚐到食物自然的鮮甜。</p><p>像是素來油炸甜膩的甜甜圈，在Ooh Cha Cha的烹調下，改<strong>以烘烤代替油炸</strong>，並且屏棄任何精緻砂糖，讓美味的甜甜圈健康又不失風味。</p><p><a href="https://www.instagram.com/p/Bd6vHO3BndT/?hl=zh-tw&taken-at=151586068828487" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:See the original post on Instagram;elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">See the original post on Instagram</a></p><cite>oohchacha@Instagram</cite>
<h3>Ooh Cha Cha BAR</h3><p>去年底新開幕的科技大樓店風格也有與古亭店有點不同，除了是間餐廳以外，科技大樓店在晚上也會搖身一變為蔬食酒吧HOOCH，並不定期舉辦活動，像是桌遊之夜、電競對戰、烹飪教學等等，在品嚐餐點之餘也有更不一樣的享受。</p><p><strong>古亭店<br>地點：台北市中正區南昌路二段207號<br>電話： (02)2367 7133<br>營業時間：10:00-21:00</strong></p><p><strong>科技大樓店<br>地點：台北市大安區和平東路二段118巷4號之1<br>電話： (02)2737 2994<br>營業時間：11:30-00:00</strong><strong><br><br>【延伸閱讀】</strong></p><p><strong><a href="https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/bodyandhealth/a1566/vegan-aims-to-protect-animal-rights-and-is-not-vegetarian/" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:不僅是素食！顛覆想像的Vegan純素飲食;elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">不僅是素食！顛覆想像的Vegan純素飲食</a><br><br><br></strong></p><p><a href="https://www.instagram.com/p/Bg8wNQiA6TD/?hl=zh-tw&taken-at=151586068828487" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:See the original post on Instagram;elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">See the original post on Instagram</a></p><cite>weiycsssn@Instagram</cite>
<h3>Tofunia 豆腐尼亞</h3><p>豆腐無疑是純素飲食的精髓，許多純素料理甚至甜點都會加入黃豆製品來為菜餚增色。</p><p>座落於通化街小巷中的豆腐尼亞，販賣的便是融合純素飲食和羅馬尼亞主廚的家鄉味料理。其實不單單是羅馬尼亞料理，這間可愛的小店還有<strong>墨西哥捲餅、法式鹹派</strong>，更能享用到美味的<strong>無麩質披薩</strong>！</p><cite>@tofunia_republic+@karolin_chiu - Instagram</cite>

Tofunia 豆腐尼亞

豆腐無疑是純素飲食的精髓，許多純素料理甚至甜點都會加入黃豆製品來為菜餚增色。

座落於通化街小巷中的豆腐尼亞，販賣的便是融合純素飲食和羅馬尼亞主廚的家鄉味料理。其實不單單是羅馬尼亞料理，這間可愛的小店還有墨西哥捲餅、法式鹹派，更能享用到美味的無麩質披薩！

@tofunia_republic+@karolin_chiu - Instagram
<h3>讓人驚豔的素食漢堡</h3><p>豆腐尼亞的漢堡是他們的主打之一，他們特別將餐點調整成適合台灣人口味，自製的鷹嘴豆漢堡排厚實軟嫩且香氣四溢，附上熱騰騰的烤馬鈴薯，豐富的滋味令許多人一試成主顧！</p><p><strong>地點：台北市大安區通化街38巷19號<br>電話： (02)2755 7380<br></strong><strong>營業時間：12:00-21:00</strong><br><br><strong>【延伸閱讀】</strong></p><p>>> <a href="https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/bodyandhealth/a1566/vegan-aims-to-protect-animal-rights-and-is-not-vegetarian/" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:Vegan純素飲食正夯！10位奉行Vegan飲食的好萊塢名人現身說法;elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">Vegan純素飲食正夯！10位奉行Vegan飲食的好萊塢名人現身說法</a><br></p><p>>> <a href="https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/bodyandhealth/a1566/vegan-aims-to-protect-animal-rights-and-is-not-vegetarian/" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:不僅是素食！顛覆想像的Vegan純素飲食;elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">不僅是素食！顛覆想像的Vegan純素飲食</a></p><p>>> <a href="https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/bodyandhealth/g23606862/5-plant-milk-recipes/" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:【簡易食譜】椰奶、杏仁奶、腰果奶也能自己做！5種風靡歐美的營養「植物奶」食譜公開;elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">【簡易食譜】椰奶、杏仁奶、腰果奶也能自己做！5種風靡歐美的營養「植物奶」食譜公開 </a></p><p><a href="https://www.instagram.com/p/BgghxsgFVRC/?hl=zh-tw&taken-at=1687568598186669" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:See the original post on Instagram;elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">See the original post on Instagram</a></p><cite>lai.lai.mars@Instagram</cite>

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