蘋果外觀鮮紅討喜，富含膳食纖維及維他命C，是寓意著平安健康的吉祥水果，過年期間，吃多了大魚大肉，酸甜滋味最適合幫助消化，去油解膩。起酥皮搭配蘋果片，香氣四溢，口感酥鬆，烤過後，記得最後要翻轉一下，才能找出屬於自己的幸福美味喔。 材料： 蘋果 ……. 1顆 酥皮 ……. 1片 砂糖 …… 適量 奶油 …… 適量 蛋液 …… 適量 作法：

1. 蘋果切成薄片備用。
2. 烘焙紙上撒一層砂糖，放一小塊奶油，然後蓋上蘋果薄片。
3. 市售酥皮切成適當大小，將蘋果薄片蓋住。
4. 塗上蛋液，放入烤箱烤至金黃即可。

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