金沙蘿蔔糕 Turnip Cake with Salted Egg Yolk

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材料：蘿蔔糕 …… 400g 鹹蛋黃 …… 3個食用油 …… 2大匙青蔥 …… 2根作法：蘿蔔糕切成骰子狀，鹹蛋黃切碎，蔥切成末，備用。用一點點油潤鍋，將蘿蔔糕表面煎至微微焦黃，取出備用。鍋中下2大匙油，倒入切碎的鹹蛋黃，炒至起泡。接著放入蘿蔔糕翻炒，使其均勻裹上鹹蛋黃。撒點蔥花，翻炒兩下後起鍋即可。如果需要調味，可以適當地加點鹽巴或胡椒。創作：影像生活看更多年菜舊變新看更多美食料理影音

美食料理

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