Yahoo奇摩運動 西方歲末佳節這樣過～聖誕熱調酒的六種喝法
手腳冰冷，一點都不想喝冰飲…冷冷的冬天，調酒最適合溫溫地喝。歲末是西方人家庭團聚的日子，在冰天雪地的國度，家家戶戶都會煮上溫熱的冬日飲品，暖暖手，也暖暖心。這次我們介紹六款在家就可以自己動手做的品項，懶懶地窩在家煮熱調酒…今年聖誕就這樣過吧！
1.溫熱白蘭地肉桂蘋果汁（Hot Apple Cider with Brandy）
準備食材：新鮮蘋果汁 （非濃縮還原）一杯、白蘭地1/6杯、肉桂棒1根（一人份）
作法：將新鮮蘋果汁與肉桂棒倒入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火燉煮約20分鐘後，把適量白蘭地（依個人喜好）先倒入杯中，接著把煮好的蘋果汁倒入杯中即可。
小撇步：如果想要讓口感升級，可磨少量肉荳蔻、加入1/4茶匙紅糖一起燉煮。
2.溫熱波本威士忌蘋果汁（Bourbon Whisky Mulled Cider）
準備食材：新鮮蘋果汁 （非濃縮還原）一杯、波本威士忌1/6杯、肉桂棒1根（一人份）
作法：同上，把白蘭地替換成波本威士忌（溫熱白蘭地肉桂蘋果汁）。
小撇步：灑一點香子粉（Allspice）、放入一片檸檬薄片，端上桌更好看。
3.法式熱紅酒（Vin Chaud）
準備食材：肉桂棒2根、丁香5-7顆、香草莢一半、肉桂葉1片、紅砂糖3-4茶匙、檸檬一顆、柑橘一顆、橘皮少許、干邑白蘭地1/3杯、紅酒一瓶（四人份）
作法：將紅酒，以及肉桂、丁香、香草莢、肉桂葉、紅砂糖一起下鍋以極小火燉煮2-3小時，不要煮到過度沸騰，接著將適量檸檬、柑橘皮放入一起煮，熄火後放入干邑白蘭地增添風味，倒入已用切片柑橘裝飾的杯中享用。
小撇步：使用便宜的紅酒即可，若想試試不同口味，用白酒替代也行。如果不想用砂糖，改放1/4杯的蜂蜜也可以。
4.愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）
準備食材：黑咖啡一杯、紅砂糖一匙、愛爾蘭威士忌1 1/2盎司、鮮奶油少許（一人份）
作法：先溫杯，接著將紅砂糖倒入黑咖啡，攪拌至融化，再加入愛爾蘭威士忌，最後以鮮奶油撲滿杯面即可。
小撇步：不要用即溶咖啡，在家現磨咖啡豆，使用摩卡壺煮出的黑咖啡最香醇。
5.香甜熱茶酒（Hot Toddy）
準備食材：蘭姆酒1 1/2盎司、蜂蜜1匙、1/4顆檸檬、熱水1杯、茶包1個（一人份）
作法：先將蘭姆酒、蜂蜜、檸檬放入杯中，接著另一頭準備熱茶，最後將熱茶注入杯中即可。
小撇步：可以威士忌或白蘭地替代蘭姆酒。
6.牛奶與蜂蜜（Milk＆Honey）
準備食材：牛奶一杯、1 1/2盎司的法國廊酒（Benedictine）（一人份）
作法：將牛奶用小小火加熱，輕輕攪拌，接著放入杯中與法國廊酒混和即可。
小叮嚀：雖然這款酒的名稱是牛奶與蜂蜜，但因為法國廊酒本身就帶有蜂蜜及的水果香氣，不用真的放蜂蜜進去喔！
以上六種熱調酒的作法真的很簡單吧，寒流真的好冷…今天晚上想做哪種犒賞自己呢？
【開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒】
