可以喝酒的健康飲食原則!? 營養師怎麼說?

在三高盛行的年代,你一定聽說過「地中海飲食」,那它究竟是什麼呢?顧名思義,就是地中海人的飲食習慣,根據研究發現,地中海飲食型態不但可以降低血中的膽固醇、三酸甘油脂以及改善血糖穩定……,透過這些生理上的改變,來大幅度降低罹患各種疾病的風險,今天就帶大家認識一下「地中海飲食」的厲害!

即便上述的原則較多,改變的過程也沒有辦法一次到位,但是不妨可以慢慢改進,以上述第一點作為舉例:多吃蔬果,由於當中必沒有明確指出一天需要吃到多少的份量,若是參考國民飲食指南,成人依照熱量需求每一餐需要吃1.5-2.5份(150 g-250 g)的蔬菜,對大多數人來說是幾乎是不可能的,因此可以先把目標設定在至少吃兩個便當格的青菜(約120 g),循序漸進的進行,時間一久,成果自然會反映在健檢數據上。

綜合上一週跟大家分享的「腸道菌叢」,可以了解到地中海飲食透過多樣化的蔬果、低加工、少紅肉、低鈉等飲食原則,降低了身體處於慢性發炎的風險,進而降低罹患疾病的機率,最重要的是還增加了腸道中菌種的豐富度,當然還有大家最關心的減重問題,「一兼多顧」的飲食策略,不試試看你一定會後悔的,趕快為了自己的健康努力一回吧!

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