台中人氣小火鍋 敝姓鍋，激推招牌炒雞鍋，內用珍奶喝到飽～

糖糖's 享食生活
·3 分鐘 (閱讀時間)

說到台中人氣小火鍋，這間敝姓鍋一定是榜上有名，目前全台已有10間分店，而台中就有三間分店，不只開在台灣，還開到國外去了，來到敝姓鍋除了招牌必點炒雞鍋，還有非常特別的和風茶壺湯底鍋，加了茶進去的湯底？讓我們繼續看下去就知道啦

糖糖這天是來到敝姓鍋的台中旗艦店，位在台中西屯區精明路上，就在精誠商圈裡，附近除了路邊停車格，還有收費停車場，交通非常便利

店裡頭的用餐座位區分一二三樓，除了一般四人座位區，還有靠窗的個人座位，一個人來吃鍋也不顯得尷尬，用餐時間時常客滿，建議來之前先訂位

這邊是自助醬料區及飲料區，檯面乾淨整齊，服務人員都會不定期的來巡視

而這裡最特別的地方就是飲料竟然有珍珠奶茶，重點是讓你免費喝到飽，免客氣盡量喝

和風茶壺湯底

敝姓鍋的特色湯底非常多種，除了常見的麻辣湯底、起司牛奶湯底、韓式泡菜湯底外，還有外面比較少見的和風茶壺湯底、蒜頭蛤蜊湯底及韓國部隊鍋湯底，糖糖今天選的特色湯頭就是和風茶壺湯底，看到茶字以為是在湯底裡頭加入了茶，喝起來很像日式土瓶蒸的味道，柴魚香氣濃厚，尾韻伴隨著檸檬清香，喝起來相當爽口呢

這是隨鍋附上的菜盤，菜色豐富，採用當季新鮮蔬菜，青菜、菇類樣樣有，稍微瞄了一下，菜盤裡頭大概有15種食材呢

特選Choice無骨牛小排

肉品都是現點現切，糖糖選了最愛的無骨牛小排，有著大理石紋路的油花，肉片切的非常大片，只要涮至約七分熟，肉質呈現粉嫩色澤，肉質軟嫩鮮甜，讓人一口接一口停不下來

海鮮小拼盤

點選任一鍋物皆可加購168元的海鮮小拼盤，裡頭有蝦子、大蛤蜊、透抽鯛魚片，共四種海鮮，份量還不少，各個都非常新鮮，這樣一盤只要168元真的超划算

豆腐紙

什麼！吃紙？不是啦~其實豆腐紙就是製作豆漿過程上方產生的一層模，稍微川燙兩到三秒就可以食用囉，入口綿密好吃，一份45元值得推薦！

手打干貝雞肉漿

這可不是魚漿蝦漿呢！是干貝雞肉漿！入口除了雞肉香氣，邊吃邊能咬到干貝的香味，這根本是海陸雙饗宴了！好吃！

敝姓鍋蒜頭蛤蜊炒雞鍋

來到敝姓鍋當然不能錯過他們家的招牌炒雞鍋啦～糖糖這次炒雞鍋點的口味是蒜頭蛤蜊炒雞，裡面放滿了蛤蜊及雞腿肉，搭配滿滿蒜頭

這裡的雞肉都是採用溫體雞腿肉，份量十足，肉質非常軟嫩又多汁，除了雞肉本身的鮮甜，還多了蛤蜊的鮮味

吃完火鍋還有飯後甜點，這裡的飯後甜點的有中華豆花跟中華愛玉二選一，是說糖糖好久沒有吃了，記得以前小時候很愛吃，學校的飯後甜點就是這個，勾起了糖糖兒時的回憶呢

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