Yahoo奇摩運動 用心體會家鄉的味『聚聚』中式創意料理~給您台菜新食感(嚴選食材/不加味精)找家人一起聚聚吃個飯吧
聽堂妹說堂弟在台北開了一家中式料理小館『聚聚』
弟弟北上來找小紫出遊~正商量晚餐吃什麼？聽我提起堂弟新開了餐館，
今晚咱們就來去『聚聚』吃飯吧
店址位在捷運2淡水信義線(中正紀念堂)2號出口，直走往寧波西街，右轉，重慶南路二段交叉路口(步行約7分鐘)
這是一家小餐館 為何說它小呢？因為全店只有3+1張桌子，約可容納25個客人左右？
蠻適合小包場用餐或慶生吃飯
每道料理都是老闆兼主廚研發及精心烹煮
從餐廳透明櫥窗可一覽廚房工作環境
井然有序…真的和老闆龜毛要求完美的個性很像呀 (別青(瞪)我嘿)
很乾淨!廚具排排站
PS:並不是因為我們今晚要來吃才特別整理，小紫和大弟是臨時決定來捧場，堂弟不知道我們要來喔
店內食材每日新鮮採買，水果都是嚴選過
老闆收藏很多好酒~
家庭聚餐 可以開一瓶小酌
(警語:喝酒不開車、開車不喝酒；記得自備司機或搭TAXI)
店內沒有受過訓練的專業服務人員，僅有曾是營養師的好客老闆娘及把客人當家人招呼的老老闆娘 啊~就真的是一家提供創意家鄉味的家庭式小館啦
每樣擺飾都是老闆夫妻自己找尋及佈置
有兒童餐椅
MENU 這是年輕闆娘手作+手寫的菜單
老闆興趣是研發新菜色~ 給客人台菜新食感
若有特想吃的料理？訂位時也可以洽詢看看(訂製料理或私房菜色)
新鮮現泡~ 有機現摘 (無限續的茶飲)
香蜂檸檬薄荷水
今晚菜色由大弟點選~ 3大2小享食
香柚油醋拌野菜 $180元
糖醋蘿蔔~ 酸酸甜甜爽脆可口
漬蘿蔔上方是胡椒粒(香~)
秋葵與龍鬚菜鮮嫩脆甜
酸酸甜甜香柚醬汁，搭配鮮嫩鮮蔬 非常開胃
裡頭還有紅寶石(石榴)多種口感~新食享受
農夫酸菜炒牛肉 $400元
厚~ 這道菜 超下飯
牛肉片肥瘦適中，很嫩
一般餐廳都是用銀芽(綠豆芽)炒菜
聚聚是選用『有機黃豆芽』+酸菜炒肉片
黃豆芽的脆甜+酸菜的古早味 配飯吃；很好吃
白河蓮子五穀飯 $30元(碗)
有陣子小紫也很喜歡吃五穀飯或多穀飯~營養又好吃
聚聚的五穀飯是老闆自選自配~ 米粒水份掌控的剛剛好，大人小孩都愛吃
大根牛筋燉牛肉 $520元
這道菜。 每次小紫和堂妹約在台北聚餐吃飯時~常聽她提起
說牛肉超大塊，牛筋超入味又好吃
今天….托大弟的福(請吃飯)我才有機會一嚐它的美味呀
牛肉是用牛腱肉。每塊都厚厚一大塊
燉煮到非常軟嫩–入口好咬食且香氣十足，
泥看看 這牛筋~ 都是切長長一條ㄝ
入口即化的fu
佐蒜苗超香
湯汁拌飯 會讓人忍不住又叫一碗飯
白蘿蔔又稱大根(這是日本人的稱法)
厚切~細火燉煮~吸飽飽滷汁的肉甜味
用筷子輕劃開 連內部都滷的這麼透囉
鹹味剛剛好。單吃不會死鹹，很好吃
山椒貝芽菜炒軟絲 $380元
貝芽菜是黑豆芽 (很特別的芽菜)
食材新鮮的話 真的無需太複雜的調味料
大火快炒加些許調味即可帶出食材的鮮甜味
Q彈軟絲超甜美，搭配脆甜大蘆筍及貝芽菜 鮮~
茭白花椒老豆腐 $380元
很多店家老豆腐都會用油炸方式來呈現，聚聚老闆堅持一片片用油煎至雙面金黃(恰恰)再和其它食材一起快炒
茭白筍+白、綠花椰菜 淡淡醬香與腐乳香
十全藥燉麻油雞 $800元
雞肉超入味仍保有嫩度不會柴口
一上桌飄來麻油藥燉的香味，大弟忍不住趕快盛一碗品嚐
米血選用手工滴糯米血不是超市那種真空包裝的米血喔
久煮後仍保有QQ口感，愈煮愈香
這碗藥膳麻油雞 超補der 雞肉好吃
湯頭更是讚。
屬濃縮藥膳湯囉
冷冷天氣~喝一碗馬上暖和了起來
飯後水果 (招待)
有機百香果 小寶貝很認真的在品嚐
姑姑問寶貝。好吃嗎？ 回:
老闆招待~ 堅果塔
訂桌菜 (合菜) 會附甜點
聚聚除了菜單上的菜色外。也提供客人預約『客製套餐』
菜色和價位？….要請您自己打電話詢問喲
洗手間 (在鏡子後面)
貼心備有~生理小物
這….洗手台 粉特別捏(有創意)
聚聚中式創意料理，希望到店用餐的客人可以慢慢品嚐、用心體會、來自食材的天然原味
其實…美味佳餚。有時真的不用太多太過於精緻的調味料
以『健康無味素』創意台菜為主軸~給客人台菜新食感是聚聚餐館的目標
別看老闆年紀輕輕~他…可是被之前東家外聘到國外指導員工烹飪的廚師喔(在餐飲業巳有多年資歷與經驗)，因不捨媽媽太辛勞及在台灣沒人陪伴，於是決定『回台』自己開一家小館子創業陪伴家人
雖然『聚聚』的餐食單價比一般餐館略貴了一些些
有嚴謹及龜毛的老闆親自料理及把關，吃過後~您就會了解店家的用心囉~
廚房乾淨又衛生(讓人看了就安心)許多創意菜色都是小紫不曾在別家吃過的味道和口感喔
值得您到店品嚐看看
