Yahoo奇摩運動 喝咖啡可以減脂？把握三大黃金時段、喝對咖啡，加速燃燒脂肪、提高運動表現
運動前喝咖啡能夠幫助燃燒脂肪
許多上班族可能習慣在上班前先買一杯咖啡，有些人甚至會在下午再喝一杯，提振精神；據農業部茶及飲料作物改良場指出，國人平均每人每年喝掉177杯咖啡，僅次於日本、韓國的600杯、400杯，也遠超出全球平均值126杯！但你知道咖啡可以幫助減脂嗎？
喝咖啡不僅幫助減脂，還能提高運動表現
咖啡含有咖啡因、咖啡醇、綠原酸等成分，其中咖啡因能夠刺激交感神經、加速新陳代謝、促進抑制食慾；而咖啡醇能夠幫助燃燒肝臟脂肪、減少肝臟脂肪堆積、調節血脂；綠原酸則是能改善胰島素敏感性，幫助穩定血糖，減少脂肪堆積，並增加脂肪氧化、促進脂肪代謝。
以下是喝咖啡對於減脂以及運動的好處：
咖啡大不同！不是每種咖啡都有咖啡醇、綠原酸
前面已經提到，除了咖啡因外，咖啡醇、綠原酸也能幫助燃燒內臟脂肪、促進脂肪代謝、減少堆積，但也不是每種咖啡都含有咖啡醇和綠原酸！
綠原酸的含量會隨著烘焙方式和加工過程改變，經過高溫烘焙後，綠原酸會被分解，像是深焙咖啡，綠原酸的含量已經顯著降低；雖說即溶咖啡的加工過程也會造成部分綠原酸分解，但與深度烘焙咖啡相比，仍含有一定的綠原酸。所以要攝取到綠原酸，可以選擇淺焙咖啡或是即溶咖啡。
但咖啡醇是一種脂溶性的化合物，主要存在於咖啡豆的油脂中，大部分即溶咖啡的加工過程中會經過高壓萃取、過濾，也就去除了大部分的咖啡醇；使用濾紙過濾的滴漏式咖啡、濾掛咖啡亦如是。冷萃咖啡、土耳其咖啡等未經過過濾的咖啡就能夠保存更多的咖啡醇。
所以如果想要喝到含有咖啡醇和綠原酸的咖啡，可以考慮淺焙的冷萃咖啡、法式濾壓咖啡或是土耳其咖啡；如果不考慮咖啡醇的含量，可以簡單選擇淺焙的黑咖啡即可。
喝咖啡的三大黃金時段：早上、飯前、運動前
如果你想喝咖啡減脂，或單純只是為了提振精神，可以選在以下三個時段：
早上，但至少要等到起床一個小時後：剛起床就喝咖啡會影響皮質醇分泌，最好等到醒來1-2小時後再喝。
飯前30分鐘至4小時：研究指出飯前喝咖啡可以抑制食慾。
運動前30分鐘：根據研究，在運動前30分鐘攝取咖啡因，能夠幫助有氧運動期間的脂肪燃燒。
咖啡因大約需要6-8小時才能代謝，有些人甚至需要到9-10個小時；也就是說，如果下午3點才喝咖啡提神，晚上11點就有可能會睡不著，要到12點、凌晨1點才有可能入睡。研究指出，當睡眠時間少於7小時，就有可能增加肥胖的機率。所以最佳的時段應該會是起床後2小時到下午2點前之間，且不超過500毫升的黑咖啡。（每350毫升黑咖啡含有約200毫升的咖啡因）
4種人不能喝咖啡！別忘記把茶類也有咖啡因
雖然適量飲用咖啡能夠幫助減脂、提高運動表現，還是有些人不適合喝咖啡：
青少年、孕婦以及孩童不建議喝咖啡：根據衛福部藥物食品安全週報的建議，成人每天咖啡因攝取量應不超過300毫克、12至18歲的青少年則應在100毫克以內，孕婦及12歲以下孩童需避免攝取咖啡因。
心律不整、高血壓患者也不建議喝過多咖啡：過量的咖啡因（攝取大於400毫克）會使血壓急速上升。
容易焦慮、緊張、感到壓力的人最好不要再喝咖啡，以免大腦皮質醇受到刺激，家中焦慮症狀。
已有失眠症狀的患者。
別忘記茶類也有咖啡因！在計算每天攝取的咖啡因時，也要把當天喝過的紅茶、手搖飲等算進去，以免過量。如果過去沒有喝咖啡的習慣，也別急著開始喝咖啡，可以先從兩三天喝一小杯開始嘗試。
不敢喝黑咖啡，想喝拿鐵？小心這樣喝會變胖
但也不是喝咖啡就一定能幫助減脂，也是有人喝咖啡喝到變胖！你可能已經想到了：如果你喝的咖啡加了糖、奶精、牛奶，像是常見的拿鐵、焦糖瑪奇朵、星冰樂等等，很容易就會攝取過多熱量，進而導致體重增加。
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