Yahoo奇摩運動 【嘉義】筷趣大飯店 酷似日劇電影解憂雜貨店的獨棟老宅 使用在地食材 無菜單料理
今天走一個復古文青路線，來到一家獨棟老宅，酷似日劇電影解憂雜貨店！特別的是他的無菜單料理，食材都是當天新鮮現買的在地好物，東市場的溫體豬、來自大林的台梗米...家常料理不簡單，用心又溫暖
筷趣大飯店
店家的關於我：
[筷趣 ] 用台語發音，指的是在厝的意思。
[筷]子是每天吃飯時少不了要用的食器，
喜歡在廚房裡的自己，把吃飯這件幸福的事，變得更有[趣]。
喜歡在吃飯的時候，大家彼此分享著的是生活，那時光
家裡最美好的時光，都從廚房開始
而我們決定 就從"嘉"開始
結果論搶先看：
利用當地當季的食材，創造出美味的家常味，
料理中看得見吃得出料理者的小巧思，
慢慢的吃，享受著用餐時的美好時光。
用心溫暖，值得一訪。
/小提醒/店內位置很少，記得先到粉絲專頁網路訂位！
一坐下，老闆就遞上自己泡的紅茶，茶香不澀，甜度微微的剛好，解渴好喝。
當天有五個主食可以選擇，Ｇ先生選的是 五花肉炒菇菇＄330
當日採買溫體豬肥瘦適中的五花肉，
香菇與柳松菇的香氣
配上鹹度溫度都適中的醬汁。
簡單的味道，美好一口口。
米是來自大林的台梗16號，吃起來跟日本的越光米不相上下，
粒粒分明之外，非常的飽滿圓潤，嚼著嚼著，米香飯香充盈。
當季時蔬除了非常新鮮之外，最特別的就是搭配了愛文芒果做成的醬汁，香氣十足。
湯品是用筍子，玉米與排骨熬成，很有媽媽的味道，暖心暖胃
丸子則是市場媽媽手作的胡椒丸，濃淡適中的胡椒味，沒有很重魚漿感，好吃。
甜品則是綠豆凍，吃得出手作與天然，沒有化學的感覺。
瑄瑄選的是，店內招牌 紹興枸杞當歸醉雞＄360
肉質軟嫩入味，很貼心的提醒，如果喜歡酒味的朋友，
可以多沾一些盤內的酒凍一起享用，
個人覺得酒味很剛好，除了搭配雞肉也可以拿來配飯。
涼涼的醉雞，很適合夏日食用，尤其最近動不動就飆破35度高溫。
（配餐與湯品跟上一道請參考上述內容）
店內是採一個人一份餐點，餐點類型有
『簡單點』220元，一飲品一丼飯一湯品（份量較少
『平日餐點』330元，三汁一湯一飲品甜點一白飯
「特別點」一份是360元，每日只有五份數量。
（需要簡單點或是特別點的朋友在預約時就可以特別註明）
整體評價：
好吃美味，值得一訪。
也會想要再訪，想知道下次又會拿出什麼樣用心的料理。
不簡單的家常好味道，
環境的氛圍也很棒，老宅獨有的溫馨。
