【正妹領隊玩樂瘋】Vol.1 德國妹Michelle瘋茶趣

words by 林孃
photos by 林冠榮

台灣茶文化歷史悠久，早於西元1717年，《諸羅縣誌》裡便有居民採野生茶樹幼苗，簡單加工後飲用的記載；清朝後期，茶葉更是台灣最大的生產與出口品，歷經了二戰時期的低潮，又於國民政府時期復甦。如今，台灣茶除了在國際間擁有一席之地，更是外籍旅客來台必購的伴手禮。

但是，外國人真的懂得喝茶嗎？


正妹領隊 Michelle 陳美秀

出生：德國漢堡人
身高︰174公分
學歷︰德明科技大學 國貿系 二年級
職業︰板橋莒光路粉味紅豆餅攤店長


節目特地邀請到兩年前紅極一時的德國紅豆餅妹Michelle擔任本集《正妹領隊玩樂瘋》節目的正妹領隊，由於Michelle太愛台灣啦，所以取了個很有台灣味的中文名字─「陳美秀」，聽起來是否格外有親切感？那麼來台灣兩年的美秀，到底對台灣茶有什麼樣的概念呢？

「我們紅豆餅店現在也有在泡茶，所以紅茶、高山青茶我都很會泡喔！」美秀有點驕傲地說道。

「那妳喝過台灣功夫茶嗎？那種用小杯子盛的熱茶？」製作單位問她，果然換來美秀的一臉迷惘。

於是我們便帶著美秀搭上台北捷運木柵線前往文山區，台灣的第一座觀光茶園就建在木柵，文山包種茶、木柵鐵觀音更名列台灣十大名茶之屬。今天為了讓這位德國正妹品味什麼是道地的台灣茶，節目又特地邀請來一位重量級茶界名名師，雙方於捷運動物園站外會合。


茶界型男 亮哥

亮哥，全名「翁朝亮」，今年四十有二，現任喜堂茶業堂主，2004年通過評鑑取得「茶師」認證後便變身為茶界裡的一名新星；在亮哥的帶領下，喜堂茶葉多年來歷次榮獲台灣各種茶葉比賽，更以文創的概念經營茶葉品牌，討喜的包裝成功打入年輕人的市場，成為年節送禮的熱門選擇。 

今天亮哥帶我們來到位於木柵深坑的東南科技大學，學校開設了許多與茶葉相關的課程，例如生活茶藝學、茶藝設計空間等。今年八月成立茶藝大使團推廣品茶文化，十月的新生開學儀式中更加入「封茶」儀式，大家將夢想紙條放入茶葉罐中，相約畢業時開罐品嘗茶香。今天除了要讓美秀品嚐台灣功夫茶，更要讓熱愛台灣的她體驗一下整個「封茶儀式」的過程。


But，蝦咪系封茶勒？

根據東南科大曾淑惠老師說明，「封茶就是把自己寫好的夢想紙條放進茶罐，封好。等到夢想或是願景實現的時候再打開來、泡茶，跟自己的朋友或家人分享。」經過這一段時光醞釀的手續，開封時徐徐茶香伴著溫暖的茶水入腹，聞得是幸福，喝得是感動。

這概念就是古時的女兒紅，以年輕人的方式來想像，又像是一種時空膠囊的初衷。封茶取得就是一個對自己的期待與願景。至於為什麼會有封茶這個儀式，讓人訝異的是竟然跟2012年12月21號有關？

封茶儀式的發起人翁朝亮說，2012年的12月21日，是馬雅預言的世界末日，當時人們又緊張又害怕，而亮哥的好友徐先生在前一天20號的時候來訪，請亮哥幫他封一甕鐵觀音。亮哥問徐先生說，「你為何因為明天世界末日，就要來找我封一甕茶呢？」

徐先生回答，「如果明天地球還在，你我還在，我希望能跟你一起打開這甕茶，一起喝一杯鐵觀音。」人們真摯的友誼果然就如同一杯溫潤的鐵觀音。

感情炙熱，封茶正夯

現在年輕人少有泡茶習慣，東南科技大學配合「教育部公民素養陶塑計畫」，連結深坑茶園與地方組織，進行在地茶文化研究，發展茶藝文化推展，除了為台灣茶文化尋找創新的元素，也讓學生在認識「茶」的過程中，改變躁動與快速的節奏，陶養「靜、定、慢、思、行」的心性。

喜堂茶業則將夢想與茶葉做結合，增加年輕人對茶葉的興趣。現在許多來台灣觀光的遊客，除了喜歡帶茶葉回家鄉當作禮物，也體驗封茶活動，將在台灣發生的故事、感情與期盼帶回家鄉。

在一個午後的短短行程中，來自德國的美秀不但品嚐了亮哥親手泡的台灣鐵觀音，更學習了正統拿茶杯的方式禮儀；最後在封茶儀式中，將自己對台灣這片土地的熱情與對未來的期盼封進茶罐。雖然不知道她將在何時、何地，與何人開封品茶，但相信熱情的台灣鄉親們並不會讓她失望。美秀曾表明對台灣男孩有著極大的好感，所以我們也期待這位來自千里之外的異國女孩，有朝一日將成為台灣媳婦，到時亮哥也會開心地再開一甕久藏的好茶吧！

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