潮州巷弄來自越南媳婦的手藝『故鄉越南河粉』

佳佳萍
·1 分鐘 (閱讀時間)

本來開在萬巒的河粉店，現在闆娘回到潮州住家開店。基本款越南餐點都有，像是河粉、排骨飯、鴨肉麵等等。比較特別的是有炒粄條、乾湯粄條，在地人都喜歡吃粄條XD

地址：潮州鎮三進路270號(國泰人壽大樓旁)

豬肉河粉 70元

看起來還好，實際上碗挺大的

河粉給的份量也很多

湯頭喝起來是清燉滋味，但味道很足夠

吃起來好吃

牛肉紅燒河粉 70元

湯頭比清燉還要濃郁些，但不會鹹口

搭配生辣椒和新鮮檸檬的滋味更美味

牛肉吃起來軟嫩

除了豬肉和牛肉外，店家也有菜單上沒有的海鮮河粉

炸春捲 70元

搭配的菜是薄荷葉？！

故鄉的炸春捲是目前吃過當中最沒有肉腥味的一款

裡面的芋頭和豬肉比例也是最好吃

生菜我們沒有搭配吃

但搭配一旁的醃蘿蔔也挺不錯的

經典越南小吃，法國麵包 70元

裡面有滿滿的醃蘿蔔絲+香菜+越南火腿

麵包薄脆口感還不錯

餡料吃起來倒沒甚麼滋味

淡淡的鹹香鹹香，挺可惜的！！


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