艾莉絲的健康瘦身廚房 - 蕃茄洋蔥清湯

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即便只是「蔬菜清湯」也能做的超美味唷!喝的時候不僅能感受到洋蔥撲鼻的香氣,再來蕃茄的酸、玉米的甜逐漸在口中擴散開,這般驚人美味的湯品,怎能不品嚐看看呢?

◎食材◎

1. 洋蔥 1 個
2. 牛蕃茄 1 個
3. 玉米粒 2 大匙
4. 橄欖油 1 小匙
5. 鹽巴 1 小匙、黑胡椒 適量
6. 水 1.5 L


◎熱量◎

130 大卡 / 2 人份
65 大卡 / 1 人份

◎步驟◎

1. 洋蔥切細絲,牛蕃茄底部畫十字後,以熱水燙過去除外皮,切成小丁備用。
2. 熱鍋,放入橄欖油後下洋蔥絲拌炒,直到洋蔥軟化轉為金黃透明。
3. 加入水及蕃茄、玉米,以小火慢煮約 20 分鐘,再加入調味料拌勻即可。


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