北斗「農情芫夢嘉年華」 推廣優質農特產

青年日報社

記者張溎壕／彰化報導

彰化縣北斗鎮農會攜手在地食品廠商，採用冷凍乾燥技術，合作開發香菜乾拌麵，於昨日舉行「農情芫夢嘉年華暨香菜乾拌麵新品上市發表會」。縣長王惠美試吃後表示，香菜和其他調味料的味道平衡，麵條Q彈，很可口。

王惠美表示，北斗香菜俗稱芫荽，產量占全國80%；北斗鎮農會將香菜進行冷凍乾燥，保留原汁原味，讓香菜能有更好的經濟效益，同時將多樣農特產品結合香菜，歡迎民眾多多選購，力挺小農。

北斗鎮農會總幹事陳瑩昇表示，北斗香菜經過檢驗無農藥殘留，冷凍乾燥後，新鮮度能維持1年。鎮農會找北斗鎮食品廠製作日曬麵條、香菇油蔥、酢醬，製成2種口味香菜乾拌麵，從產地到產品符合地產地銷原則。

北斗鎮農會攜手在地食品廠商，採用冷凍乾燥技術，合作開發香菜乾拌麵，推廣優質農產。（記者張溎壕攝）

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