北斗「農情芫夢嘉年華」 推廣優質農特產

記者張溎壕/彰化報導

彰化縣北斗鎮農會攜手在地食品廠商,採用冷凍乾燥技術,合作開發香菜乾拌麵,於昨日舉行「農情芫夢嘉年華暨香菜乾拌麵新品上市發表會」。縣長王惠美試吃後表示,香菜和其他調味料的味道平衡,麵條Q彈,很可口。

王惠美表示,北斗香菜俗稱芫荽,產量占全國80%;北斗鎮農會將香菜進行冷凍乾燥,保留原汁原味,讓香菜能有更好的經濟效益,同時將多樣農特產品結合香菜,歡迎民眾多多選購,力挺小農。

北斗鎮農會總幹事陳瑩昇表示,北斗香菜經過檢驗無農藥殘留,冷凍乾燥後,新鮮度能維持1年。鎮農會找北斗鎮食品廠製作日曬麵條、香菇油蔥、酢醬,製成2種口味香菜乾拌麵,從產地到產品符合地產地銷原則。

北斗鎮農會攜手在地食品廠商,採用冷凍乾燥技術,合作開發香菜乾拌麵,推廣優質農產。(記者張溎壕攝)