台中南屯也吃的到嵐山炸牛排，新品戰斧豬排霸氣登場！超狂男子漢份量，讓你肉量爽爽吃～

來了來了！糖糖期盼已久的炸牛排專賣店＂嵐山熟成牛かつ專売＂終於來到南屯啦！南屯的朋友們，想吃到美味炸牛排不必在東奔西跑啦，是說試營運當天訂位就大爆滿，沒訂位吃不到，想吃的朋友建議先訂位，嵐山炸牛排除了電話訂位，現在也開放線上訂位囉～

嵐山熟成牛かつ專売位南屯大墩店在大墩十一街上，靠近文心路這邊，距離家樂福大墩店步行只要2分鐘的路程

附近除了路邊停車格外，嵐山炸牛排南屯大墩店旁就有個收費停車場，停車超方便

嵐山熟成牛かつ專売位南屯大墩店的座位區只有一層樓，空間跟大里店差不多，座位數不算少，除了2-4人的座位區，也可併桌成大長桌，多人來聚餐也非常合適

才中午12點，店裡頭已經是客滿的狀態，糖糖很喜歡嵐山炸牛排的裝潢風格，每間分店都充滿著濃濃的日式風格，還有著明亮的採光，座位不擁擠，讓人用起餐來不會有壓迫感

幸福茶碗蒸

嵐山炸牛排這次小菜心推出了幸福茶碗蒸，看似平凡，裡頭卻有著主廚的真功夫在，將黃金比例的蛋液和高湯混合後，加入蛤蠣、雞丁和雪白菇當配料，蒸蛋口感超滑嫩，每一口都充滿著濃郁的蛋香味，裡頭的雪白菇份量也非常實在呢

胡麻時蔬

每次來嵐山炸牛排必點的胡麻時蔬，選用新鮮秋葵，搭配特製胡麻醬汁，黏稠中帶著爽脆口感，清爽又開胃

炸霜降羽下肉 升級男子漢份量

來到嵐山炸牛排必點的炸牛排有兩種，一種是炸霜降羽下肉，另一個是炸極上肩牛小排，兩種肉品人氣都很高，糖糖兩種都吃過，個人是比較愛炸霜降羽下肉多一點，嚴選肩胛里肌內側的肉，含豐富油花，不僅口感軟嫩還帶有濃郁的牛肉香氣

點炸牛排系列的品項，剛上桌時店家會先將牛排外皮炸至金黃酥脆的模樣，裡頭的肉質約3分熟，呈現粉嫩色澤，每桌旁邊均有附上烤爐，可自行加熱至喜愛的熟度，糖糖覺得5-7分熟度風味最佳

炸牛排的外皮經過加熱後，雖然沒有像剛炸好那樣的酥脆口感，不過肉質依舊多汁鮮嫩，牛肉香氣濃郁，讓人越嚼越香，一片接著一片停不下來

美國SRF極黑和牛 升級男子漢份量

除了炸牛排，極黑和牛也嵐山炸牛排的人氣首選，特別選用了美國最高等級的金標的SRF極黑和牛，這款和牛是由日本和牛與安格斯牛混種，不僅保留了安格斯牛紮實肉質及獨特肉香，更多了日本和牛細緻大理石紋的油花

光看這美麗的油花就讓糖糖垂涎三尺了，分量真的非常實在，在外面燒烤專賣店，想吃這樣份量的和牛，價格應該破千了吧

將和牛烤約3-5分熟度，粉嫩色肉質，一入口牛肉香氣立刻在嘴裡化開來，香氣濃郁，肉質更是嫩到不行，鮮甜多汁，讓人欲罷不能的美味

神樣戰斧豬排丼飯定食 升級男子漢份量

嵐山炸牛排這是推出的新品＂神樣戰斧豬排丼飯定食＂，糖糖一樣升級成男子漢份量，瞧瞧這份量真的有夠霸氣

神樣戰斧豬排丼飯定食的戰斧豬排使用了台灣黑豬的背里肌部位，經過長時間的醃製入味，出餐前表面再炙燒將油脂香氣逼出來，嵐山炸牛排將戰斧有肉的部分切成了片狀讓大家好食用，肉質非常紮實，香氣迷人，骨頭邊邊還有些肉，啃起來更令人吮指回味

將戰斧豬排挖開來，中間還藏著一顆糖心蛋，Q軟半熟的蛋黃配飯超好吃

法式千層蛋糕

嵐山炸牛排甜點除了提拉米蘇，現在又多了法式千層蛋糕的選擇，是說這款法式千層蛋糕來頭可不小，是嵐山炸牛排與高雄必吃的千層蛋糕名店「瑪琪朵朵咖啡」所聯名推出的新品，選用日本鮮奶油製作，奶油濃郁卻不膩口，建議一上桌時冰冰吃最好吃唷

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