日本甜點大師 客座台南遠東

工商時報【吳正弘】 在日本甜點界人稱「日西精通鬼才」的主廚和泉光一，4月21日至5月13日將在香格里拉台南遠東國際大飯店，帶來東京名流所瘋狂的超人氣甜點及經典日式禮盒，及獨家為飯店量身創作的母親節限定蛋糕「莓果馨情」，於1F品香坊銷售，每款190元至1,080元；活動期間，大廳茶軒更同步推出「雙人食尚下午茶」，平日周一至周五每套1,280元＋10％。4月21日下午2時30分至5時更將舉辦一場「大師甜點食尚室」，限量30組，參加者可近距離與主廚接觸，不用出國就能與東京同步，品嘗時尚甜點及下午茶。 和泉光一為日本四國愛媛縣傳統和果子店第三代傳人，擁有深厚糕點背景，但他堅持在甜點求新求變，在世界性甜點與巧克力比賽屢創佳績，更於2009年成為世界盃糕點大賽WPTC顧問，現為世界巧克力大師比賽國際評審，是實力讓人有目共睹的頂尖甜點與巧克力大師，有日本甜點戰神的稱號，不僅在日本享有盛名，連歐美很多甜點愛好者也是他的粉絲。詳情訂位可洽台南遠東飯店。