黑咖啡除了提神功能外 竟還可以幫助減脂！

作者/C4

俗話說「一日之計在於晨」，許多人起床盥洗後的第一件事，就是按下咖啡機，來一杯香氣四溢的黑咖啡，甚至今天沒有來上一杯，感覺渾身不對勁，彷彿身體都還沒醒來！咖啡中能在你疲勞或昏睡時幫助提神，不過你知道咖啡中的咖啡因，竟然還有幫助減脂及提升運動表現的功效嗎？

什麼是咖啡因？

咖啡因是一種天然的興奮劑，常存在於茶、咖啡、某些植物及碳酸飲料中；咖啡因在與腺苷受體連結後，可刺激大腦中的中樞神經，且依照體重的不同，約20-30分鐘後就可以感覺咖啡因對人體的影響。

咖啡因的好處

1.提升運動表現

咖啡之所以可以幫助提神，是因為咖啡之中所含的咖啡因讓大腦減少「睏」的產生，同時幫助中樞神經作用，不僅有助思考，在運動當中更可以促進神經傳遞、抑制疼痛，及增加肌肉收縮效益，但咖啡因並非萬靈丹，不要因為咖啡因有這些好處而過度訓練了。

2.加速消耗脂肪

研究顯示，在進行耐力訓練時身體多半靠儲存的肝醣提供能量，脂肪則是提供基礎的穩定功能，但在咖啡因的作用之下，身體能比平時多消耗15％左右的熱量，建議在運動前30分鐘到1小時攝取黑咖啡（無添加糖及製乳品），攝取兩杯美式黑咖啡（中杯大小）效果最好！

3.利尿，排除水腫

咖啡因為最天然的排水劑，咖啡因在身理上會影響到腎臟對鈉離子的回收，也造成了腎臟的回收水量，間接達到利尿的效果。

4.幫助集中精神，使心情愉悅

咖啡因的刺激大腦中樞效果，會讓人在無意識中提升學習能力，同時間腦中也會釋放愉悅的荷爾蒙因子，讓人不容易感到憂鬱。

雖然黑咖啡的好處不少，也有人將咖啡作為減脂的工具，但咖啡因的每日建議攝取量為體重每公斤4.5毫克，上限為6毫克左右的份量（如體重70公斤成年人，咖啡因攝取約70 x 4.5=315毫克，上限為70 x 6=420毫克），攝取過多則適得其反，會產生焦慮、心悸、胃痛、腹瀉等問題，且若長期攝取過多的咖啡因，人體會容易產生適性，需服用更多劑量才會有感覺，因此建議在運動前30分鐘到1小時飲用，才可以發揮咖啡因最佳效果喔！

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