Yahoo奇摩運動 減肥不能吃澱粉？破除六大減重迷思！喝水真的不會胖
減肥一直都是歷久不衰的話題，先前Yahoo奇摩運動也整理過2023年十大熱搜減肥法，其中就包含了一些常見的減重迷思：真的有人喝水就會胖？吃代餐瘦得下來嗎？市面上哪一款減肥藥或是醫療手術可以真正幫助減肥？減肥不能吃澱粉？
這些其實都是舊時代減重的迷思，之所以能長久流傳，是因為人類的天性就是遵循「最小努力原則」，在眾多選項之中，人類會自然傾向選擇最輕鬆、最不必努力的那條路。然而這些迷思非但不能幫助你減肥，甚至會讓你賠掉健康！衛福部曾經提出常見減重迷思破解，一起來看看這些迷思：
迷思一：喝水也會胖？你可能沒發現自己吃了多少
這個迷思包含兩個觀念：第一，水是沒有熱量的（我相信大家都明白，「喝水也會胖」只是一句玩笑話）；第二，當你無聲無息地變胖，只會有兩個原因，一個是生病，另一個就是吃太多了。
有些疾病的確會不易減重，例如心臟、肝臟、腎臟等疾病患者，都有可能造成水腫、代謝不良，如果你在變胖的同時也有出現其他疾病徵兆，最好盡快就醫。但還有一個狀況是，人們通常會低估自己吃進去的熱量，市面上的熱量標示也容易讓你搞錯份量。
迷思二：吃素還是瘦不下來？烹調過程有玄機！
很多人誤以為吃素就是吃得很清淡，也能幫助減肥；實際上，蔬菜的熱量密度確實比較低、纖維含量高，如果能攝取大量蔬菜取代其他高熱量密度的加工食品，的確對你的減肥事業有幫助。但是外面銷售的素食餐點常常會使用加工食品（例如素肉、素魚、素丸子）；配菜也會出現大量澱粉（例如南瓜、芋頭、地瓜、玉米）；為了讓素食吃起來可口，也會用油炸、油煎或糖醋等烹調方式，導致民眾吃進大量油脂、糖、鹽。
如果要吃素，最好選擇新鮮、天然的原型食物，搭配適量油脂、天然辛香料，也要確保每餐的蛋白質足夠，不但可以抑制飢餓感，也能避免蛋白質攝取不足，連帶影響到身體健康。
迷思三：代餐減肥法超有效？長期使用小心營養不良
市面上有許多減肥代餐，收取高額的費用，提供單調、營養價值不足的餐點，讓消費者「餓瘦」。代餐提供的營養不均衡，即使因此瘦下來，一停用代餐馬上就會復胖；且使用代餐期間未攝取到充分的營養，很容易造成肌肉流失、營養失調，連帶可能會引出其他健康問題。
不正確的減肥方法會傷害消費者的荷包與健康，長久之道還是學習正確的飲食概念，養成健康的飲食習慣，既能省錢、養出易瘦體質，又能保持身體健康。
迷思四：自己買減肥藥？小心非法藥劑傷錢又傷身
市面上流傳許多「有效、不需要經過醫師處方簽的減肥藥」，大多都是非法減肥藥！這些減肥藥多半是透過私下交易、國外代購、口耳相傳、民眾互相介紹流傳出來的，有些甚至堂而皇之刊登廣告，標榜快速瘦身，吸引消費者使用。
非法的瘦身藥物多半含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分，會造成許多不良反應，甚至導致腎衰竭、癱瘓以及死亡風險。部分產品可能含有未經嚴謹檢驗療效的中草藥，任意服用恐會影響健康。
迷思五：不吃澱粉就會瘦？慎選澱粉、不過量
常常有人說「吃太多澱粉才會變胖」、「不吃澱粉就會瘦」，但人體不能缺少澱粉！澱粉是身體的主要能量來源，如果忌食澱粉，會造成體內微量元素失衡、精神不濟、停經，同時也會焦躁不安、情緒低落。
建議可以先從避免精緻澱粉、精緻糖類開始，多選擇富含維生素與膳食纖維的非精緻澱粉（如糙米、燕麥、胚芽、玉米、南瓜等），能夠增加飽足感、促進腸胃蠕動，同時也能降低熱量攝取。如果生活活動量較低，可以適當減量，但不應完全不吃澱粉。
迷思六：禁食瘦更快？小心營養失調、腦損傷
過去很多人覺得少吃、不吃就能瘦，卻沒有想到禁食會造成營養失調、肌肉流失、代謝率下降，也會造成腎臟與大腦損傷，對健康的危害很大。現在也流行很多不同的斷食減肥法，但每種斷食方法都有其原理、應注意的事情，也不是每個人都能適用；如果沒有均衡飲食、學會正確飲食觀念，在過程中選錯食物，反而讓自己傷身、又無法瘦身。
許多人會為了快速減肥，寧可花大錢走「捷徑」，花高昂的代價嘗試代餐、減肥藥或是其他減肥療法，但這些終究不是長久之計，僅能治標，無法治本。減肥的前提應該是保持身體健康，並找到真正導致自己肥胖的原因，學習均衡飲食、維持良好的生活習慣，並養成規律的運動習慣，自然就會養成易瘦體質，不必再用荷包和健康的身體去交換那幾公斤重量了。
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