不改名更要吃!你不可不知的鮭魚五大好處

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作者/C4

你有跟上近期最火熱的『鮭魚之亂』嗎?在前些時間只要名字當中有鮭魚二字,就可以到知名壽司店免費享用新鮮好吃的鮭魚壽司,但你知道鮭魚除了能夠祭五臟廟、填飽肚子之外,對於愛運動或想減肥的人來說更是不可多得的聖品嗎?接下來就要帶大家認識 5 個你不可不知的鮭魚好處。

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幫助脂肪代謝

富含 Omega-3 的鮭魚,而 Omega-3 為不飽和脂肪酸,能有效幫助脂肪代謝,改善下半身肥胖的問題。

優質蛋白質來源

一片約 100 克的鮭魚約有21克蛋白質的含量,相當於 3 顆雞蛋的蛋白質含量,如果吃膩了乾乾柴柴的雞胸肉,又想要維持一定的蛋白質含量,不妨可以更換成好吃的鮭魚喔。

抗發炎,幫助肌肉修復

除了富含優質蛋白質及 Omega-3 外,鮭魚當中的維生素及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質能夠有效抑制體內發炎物質,更能夠幫助肌肉修復,相當適合運動完後補給,又或是受傷的人食用。

幫助腦部、視力發育

Omega-3 當中的 EPA、DHA,對於腦部與視力的發育扮演相當重要角色,不僅孩童在成長的過程中多食用能促進記憶力、學習力、視網膜、視神經發育,老年人食用也能預防視力減退、記憶力衰退及避免老年失智。

降低心血管疾病、憂鬱症的發生

一樣是鮭魚當中的 Omega-3 ,除了上述的好處之外,定期食用更能有效預防心血管疾病(如心臟病、中風、心律不整等)、減少動脈硬化,保持血管彈性及抗憂鬱的功效。

就算不改名,也建議成人每星期至少攝取 2-3 次,約半隻手掌大小(約 90 克),富含 Omega-3 脂肪酸的鮭魚,千萬不要因為優惠活動結束了,就放棄了好處多多的鮭魚喔。