「一家烤肉萬家香」許多人腦海中第一個浮現的就是醬油的香味吧😉 今天想介紹的是萬家香在2023年推出 #松露薄鹽醬油 與 #松露素蠔油 這兩款產品，如果你喜歡松露的味道，而且也常常做日式、台式料理，非常推薦入手喔！ 其實我本身對太濃郁的松露味有點害怕，而且我也擔心松露味道過濃會搶走醬油的香氣，因此一開始我就試試看沾醬單吃。 「疑！竟然醬油與松露之間的平衡調的很好耶👍」 因此我就更有信心的做了很多日式與中華料理（下面我會介紹3道非常美味的日式定食！） 如果你不知道怎麼選，推薦先入手 #松露薄鹽醬油 ，這款減鹽30%，相較於松露素蠔油的松露風味較淡雅，當成沾醬會比加熱後松露味更突出喔！（沾餃子or炒飯都適合❤️） 30多年前萬家香為素食者推出以香菇為基底的「素蠔油」，相當受到歡迎！今年 更以這點為基礎在2023年首推出 #松露素蠔油，同樣採用了法國黑白松露，價格平實，而且非常好吃👏（白松露較稀有，味道較內斂帶有乾酪風味 🧀️ ） 松露的特點是越加熱香氣越淡，很推薦做為沾醬或是像我一樣做成拌麵、涼拌 豆腐（油拌麵真的超級好吃，你們一定要試試！） 萬家香釀造廠定期接受國際SGS檢驗，衛生安全都有一定的保障，家裡有長輩小孩都可以安心吃。兩款醬油都是無麩質配方，無麩質的調味品又多了不同的選擇。 --- 📍韭菜肉絲冷奴（涼拌豆腐） 豬肉絲＿150g 韭菜＿半支 嫩豆腐＿300g 松露素蠔油＿1大匙 辣椒＿適量 📍淺炸唐揚雞｜松露醬油口味 雞腿肉＿300g 太白粉＿適量 松露薄鹽醬油＿1大匙 📍油拌麵 烏龍麵＿1人份 香油（胡麻油）＿3大匙 海苔絲＿適量 ☆調味料 白醋＿1茶匙 松露素蠔油＿1大匙 松露減鹽醬油＿1大匙 蒜末＿適量