五花肉在煸炒後變得微微焦脆 還有爆香後的洋蔥🧅肆意的釋放香氣 在高溫中也保留著鮮甜 一同吃進嘴裡時 洋蔥清脆多汁的口感🤤 還有五花肉的鹹香軟嫩 讓美味輕易的更上一層樓💯💯 🥬食材 🔸豬五花 🔸蒜頭 🔸蔥 🔸洋蔥 🔸辣椒 🧂調味料 🔹醬油 🔹胡椒 🔹米酒 🔹鹽 🔹蛋清 🔹糖 🔹蠔油 🍳作法 1️⃣ 五花肉切薄片加入醬油、胡椒、米酒、鹽、蛋清醃製 2️⃣ 熱鍋下油放入五花肉翻炒起鍋備用 3️⃣ 加入拍打蒜頭、蔥白段爆香，依序加入洋蔥、米酒、水、五花肉、糖、醬油、蠔油拌炒 4️⃣ 放入辣椒、蔥綠稍微翻炒即可完成 製作：肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音